伊賀焼窯元 長谷園

伊賀焼窯元 長谷園の通販

伊賀焼で使われる土は、約400万年前に生息していた生物や植物が多く含まれる地層の土を利用しており、高温で焼成することのより細かな気孔ができます。その気孔が、じっくりと食材を温め、また蓄熱力が高くなかなか冷めにくい土鍋を作り出しています。伊賀焼の窯元長谷園は、陶土という貴重な資源を生かしより良いものづくりを目指して日々作陶されています。

三重県伊賀の長谷園さんにお邪魔しました。こちらから

ふっくらもちもちのご飯が炊ける伊賀焼長谷園の土鍋白丸

24cm Plat plate 鳥竹松花 | Naoko Yoshimura

Regular price ¥5,500
食材の旨みが引き立つ伊賀焼長谷園の土鍋黒丸

24cm Plat plate 鳥竹松花 | Naoko Yoshimura

Regular price ¥5,500
食材の旨みや甘みを引き出してくれる伊賀焼長谷園の土鍋

24cm Plat plate 鳥竹松花 | Naoko Yoshimura

Regular price ¥6,600